Dourada no Carvão

Ingredientes

• 1 dourada de 600 gr
• Óleo ou azeite
• Sal qb.

Instruções

• Compre uma dourada e na peixaria peça para a escalarem
• Em casa lave a dourada em água corrente e seque-a muito bem com papel de cozinha. Tempere-a por dentro e por fora com uma colher de chá de sal.
• Aqueça bem uma grelha ou chapa para grelhados.
• Coloque a dourada na grelha e deixe-a cozinhar por cerca de 20 minutos virando-a ocasionalmente para garantir que fica bem grelhada de ambos os lados
• Sirva imediatamente acompanhada de batatas cozidas rodelas de tomate e polvilhada com oregos.
• DICA: Para evitar que a dourada se agarre à grelha unte-a previamente com óleo ou azeite antes de temperá-la com sal.
• BOM APETITE!